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香蘭素的CAS號為121-33-5，分子式為C8H8O3。以下是香蘭素在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

用途：香蘭素具有濃郁的香莢蘭豆香氣及奶香，起增香和定香作用，是配制香草、巧克力、奶油等型香精的主要原料，廣泛應(yīng)用于糖果、冰淇淋、飲料、糕點、巧克力和面包、餅干等食品。

用法：直接添加至食品配方中，或與其他香精復配使用。

用量：

在最終加香食品中的建議用量約為0.2-20000mg/kg。

具體食品中的用量：巧克力中為970mg/kg；口香糖中為270mg/kg；糕點、餅干中為220mg/kg；糖果中為200mg/kg；調(diào)味品中為150mg/kg；冷飲中為95mg/kg。

嬰幼兒食品：根據(jù)中國衛(wèi)生部的規(guī)定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品（嬰幼兒配方谷粉除外）中，最大使用量分別為5mg/mL和7mg/100g。

用途：香蘭素在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中于香精香料的生產(chǎn)，作為合成香料的關(guān)鍵成分，參與香水、化妝品等日化產(chǎn)品的調(diào)香。它還可用于電鍍工業(yè)中的上光劑，提高電鍍產(chǎn)品的光澤度；在農(nóng)業(yè)中用作催熟劑，促進某些農(nóng)作物的成熟；在橡膠制品中用作除臭劑，改善橡膠制品的氣味；在塑料制品中用作抗硬化劑，提高塑料制品的耐用性和穩(wěn)定性。

用法：根據(jù)具體產(chǎn)品需求和生產(chǎn)工藝添加。

用量：具體用量因產(chǎn)品需求和生產(chǎn)工藝而異，無統(tǒng)一標準。

用途：香蘭素在化工領(lǐng)域的應(yīng)用涉及有機合成和材料改性，可作為化學前體，參與多種化學反應(yīng)和工藝過程，是合成藥物和其他香料的重要中間體。它還可用于制備功能性高分子材料，如具有特定香氣的聚合物。

用法：根據(jù)化學反應(yīng)的需求和工藝要求添加。

用量：具體用量需根據(jù)化學反應(yīng)的需求和工藝要求進行調(diào)整。

用途：香蘭素在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少，但理論上它可能用于某些紡織品處理過程中的增香或定香，賦予紡織品宜人香氣。

用法：根據(jù)紡織品處理或染色工藝需求添加。

用量：目前尚無具體統(tǒng)一標準，需根據(jù)實際情況調(diào)整，推薦用量需通過實驗確定，以確保產(chǎn)品香氣表現(xiàn)符合預(yù)期。