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L-乳酸鈣的CAS號(hào)與分子式

L-乳酸鈣的CAS號(hào)存在兩種常見(jiàn)形式：

（對(duì)應(yīng)五水合物形式）

（部分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)或產(chǎn)品標(biāo)注）

其分子式根據(jù)結(jié)晶水含量不同分為兩種：

五水合物：C?H??CaO?·5H?O（分子量308.3）

無(wú)水物：C?H??CaO?（分子量218.22）

在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用

用途：
L-乳酸鈣在食品工業(yè)中主要作為鈣源補(bǔ)充劑使用，可添加到乳制品（如調(diào)制乳粉、奶酪）、飲料（如果汁、碳酸飲料）、谷物制品（如早餐谷物）等中，輔助補(bǔ)充鈣元素。它還可作為酸度調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)食品酸堿度，或作為穩(wěn)定劑用于果醬、蜜餞等食品中，輔助維持體系的均勻性。

用法：
通常以粉末形式直接添加到食品中，或作為食品加工助劑使用。

用量：

調(diào)制乳粉中最大使用量約6-15g/kg（以鈣計(jì)）。

飲料中約1-5g/kg（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)）。

果醬中用于pH調(diào)節(jié)時(shí)，添加量為200mg/kg（以鈣計(jì)）。

番茄罐頭（丁狀）中添加量為800mg/kg。

具體用量需根據(jù)食品類(lèi)型和所需鈣含量確定，并符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)。

在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用

用途：
L-乳酸鈣在工業(yè)領(lǐng)域可用作水處理劑，輔助去除廢水中的磷酸鹽（通過(guò)與磷酸根結(jié)合沉淀）；也可用于制造某些化學(xué)品或作為某些工藝過(guò)程的催化劑。

用法：
根據(jù)具體工業(yè)應(yīng)用需求，將L-乳酸鈣與其他原料混合使用。

用量：

飼料中建議添加量約1-3%（占飼料總質(zhì)量）。

廢水處理中約0.5-2g/L（以溶液體積計(jì)）。

具體用量需根據(jù)工藝需求調(diào)整，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

在化工領(lǐng)域的應(yīng)用

用途：
L-乳酸鈣在化工行業(yè)中可作為原料用于制備其他鈣鹽類(lèi)化合物（如碳酸鈣、鈣）；也可作為酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑等使用，改善化工產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。

用法：
根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型和條件，將L-乳酸鈣作為反應(yīng)物或添加劑加入反應(yīng)體系。

用量：

在鈣鹽合成中用量約5-20%（反應(yīng)物總質(zhì)量）。

具體用量需根據(jù)反應(yīng)路線(xiàn)和產(chǎn)品需求確定，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。

在紡織行業(yè)的應(yīng)用

用途：
L-乳酸鈣在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)較少，但理論上可作為生物基紡織助劑的研發(fā)原料（如抗皺整理劑或抗菌整理劑的輔助成分），或用于功能性紡織品的生物涂層處理（如保濕整理）。

用法：
若用于紡織品加工，需根據(jù)纖維類(lèi)型和工藝要求配制成溶液后使用。

用量：
因應(yīng)用場(chǎng)景有限，用量需根據(jù)具體研發(fā)需求試驗(yàn)確定，暫無(wú)通用參考值。