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葡萄糖酸鈣的CAS號(hào)為299-28-5（無水物）或（五水合物），分子式為C??H??CaO??（無水物）或C??H??CaO??·5H?O（五水合物）。其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量如下：

用途：葡萄糖酸鈣在食品工業(yè)中主要用作鈣強(qiáng)化劑、緩沖劑、固化劑和螯合劑。它有助于提升食品的鈣含量，滿足特定人群對(duì)鈣的需求。

用法：根據(jù)食品種類和配方需求，將葡萄糖酸鈣直接添加到食品中，或溶解后加入。

用量：

谷類及其制品、飲料中，按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”（1993）規(guī)定，用量為18~38克/公斤。

軟飲料中，用量為1.78~14.9克/公斤。

在日本，限用于營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，推薦用量為1%（以鈣計(jì)，本品11.2%以下）。

用途：葡萄糖酸鈣在工業(yè)領(lǐng)域可用于建材（如水泥添加劑）、陶瓷工業(yè)（如釉料穩(wěn)定劑）等產(chǎn)品的生產(chǎn)。它還可作為金屬表面處理劑（如電鍍液添加劑）的成分。

用法：根據(jù)具體工業(yè)需求和工藝條件，將葡萄糖酸鈣加入到相應(yīng)體系中。

用量：

水泥添加劑中，用量約為0.05%~0.2%。

電鍍液中，用量約為0.1%~0.5%。

用途：葡萄糖酸鈣在化工領(lǐng)域可用作生產(chǎn)過程中的原料或添加劑，如制備水處理劑（如金屬離子螯合劑）、化妝品原料（如保濕劑）等。它還可用于廢水處理，幫助去除廢水中的有害物質(zhì)。

用法：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)及產(chǎn)品性能要求，將葡萄糖酸鈣加入到反應(yīng)體系中。

用量：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求確定，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)或濃度范圍表示。

用途：葡萄糖酸鈣在紡織行業(yè)中可能作為紡織助劑（如金屬離子螯合劑）的成分，用于織物處理工藝，如穩(wěn)定染料或改善織物手感。

用法：根據(jù)紡織加工工藝（如浸軋法、噴涂法）及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，將葡萄糖酸鈣配制成溶液后使用。

用量：溶液濃度一般為0.01%~0.1%，或按涂層量計(jì)。