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BCAA（支鏈氨基酸）的CAS號與分子式：

BCAA是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的統(tǒng)稱，作為混合物無單一CAS號，整體標識常用。具體成分的CAS號及分子式為：

亮氨酸：CAS號61-90-5，分子式C?H??NO?

異亮氨酸：CAS號73-32-5，分子式C?H??NO?

纈氨酸：CAS號72-18-4，分子式C?H??NO?

在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑領域：

用途：BCAA可用作營養(yǎng)強化劑，為食品提供氨基酸成分，豐富營養(yǎng)構成。

用法：根據(jù)食品種類和生產(chǎn)工藝需要，將BCAA直接加入食品中，或溶解于水后添加。

用量：具體添加量需根據(jù)食品種類、配方和工藝要求確定。例如，美國FDA規(guī)定BCAA可占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%；在焙烤制品、早餐谷物中用量為20~100mg/kg；在無醇飲料、含醇飲料中用量為3~30mg/kg；在干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品中用量為15~100mg/kg。

工業(yè)領域：

用途：BCAA可用于合成其他化合物，如氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑等，也可作為生化試劑、催化劑等使用。

用法：根據(jù)目標產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和所需性能，將BCAA加入工業(yè)原料中混合攪拌，或作為反應中間體參與合成。

用量：具體用量需根據(jù)反應物的摩爾比、溶劑種類、反應溫度和壓力等因素確定，一般建議添加量為產(chǎn)品總重量的0.5%~2%。

化工領域：

用途：BCAA可用于廢水處理、重金屬離子吸附等方面，也可用于生產(chǎn)表面活性劑、洗滌劑、化妝品等。

用法：根據(jù)廢水處理或重金屬離子吸附的具體需求和工藝要求，將BCAA加入處理體系中；或根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝條件，將BCAA作為原料或中間體參與合成。

用量：具體用量需根據(jù)廢水的濃度、處理規(guī)模和處理效率等因素確定，一般建議添加量為反應體系總量的1%~3%。

紡織行業(yè)：

用途：BCAA在紡織行業(yè)的應用相對較少，但可能作為紡織品的整理劑或功能性改進劑，用于改善紡織品的性能或賦予其新的功能。

用法：若用于紡織品處理，需將BCAA加入處理液中，通過噴灑或浸漬方式應用。

用量：具體用量需根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和所需性能進行試驗和評估后確定，目前尚無廣泛報道的標準用量。