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BCAA（支鏈氨基酸）的CAS號為，它是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的混合物，沒有單一分子式，其中亮氨酸的分子式為C6H13NO2，異亮氨酸的分子式為C6H13NO2，纈氨酸的分子式為C5H11NO2。以下是BCAA在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑：

用途：BCAA可用作營養(yǎng)強化劑，為食品提供氨基酸成分，豐富食品的營養(yǎng)構(gòu)成。

用法：將BCAA添加到食品中，如運動飲料、能量棒、焙烤制品、早餐谷物、無醇飲料、含醇飲料、干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品等。

用量：具體用量根據(jù)食品種類和配方確定。例如，在美國FDA的規(guī)定中，BCAA可占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%；在焙烤制品、早餐谷物中，用量為20~100mg/kg；在無醇飲料、含醇飲料中，用量為3~30mg/kg；在干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品中，用量為15~100mg/kg。

工業(yè)：

用途：BCAA可用于合成其他化合物，如生物高分子材料、聚合物等，也可作為某些工業(yè)過程的原料或添加劑，改善產(chǎn)品的性能或加工過程。

用法：將BCAA作為原料或添加劑加入工業(yè)生產(chǎn)過程中。

用量：具體用量根據(jù)工業(yè)過程和產(chǎn)品特性而定，一般建議添加量為產(chǎn)品總重量的0.5%~2%。

化工：

用途：BCAA可用于生產(chǎn)表面活性劑、洗滌劑、化妝品等化工產(chǎn)品，也可用于廢水處理、重金屬離子吸附等方面。

用法：將BCAA作為原料或中間體加入化工生產(chǎn)過程中，或用于廢水處理等特定工藝。

用量：根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝條件確定具體用量，一般建議添加量為反應(yīng)體系總量的1%~3%。

紡織行業(yè)：

用途：BCAA在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用相對較少，但可能用于改善紡織品的柔軟度、光澤度或抗皺性能，或作為某些特殊化學(xué)品或處理劑的組成部分。

用法：將BCAA與適量的水或其他溶劑混合后，用于紡織品的處理或加工過程。

用量：具體用量需根據(jù)紡織品的生產(chǎn)工藝和助劑的使用說明來確定，通常需要通過實驗和實踐來確定合適的添加量。